2011-04-30

Du finnner också information om hur olika näringsämnen verkar i kroppen, och vad brist på dessa kan innebära.

2011-03-30 Valnöten rik på antioxidanter

Att nötter är nyttiga vet de flesta. Har man brist på Zink är paranöten utmärkt. Är det E-vitaminer man behöver är hasselnötter ett lämpligt val. Men är det antioxidanter man vill åt, då är valnöten det bästa valet, skriver SVT Vetenskapsnyheter.
Nötter är fulla av vitaminer, mineraler och fibrer. De innehåller även höga halter av protein att de faktiskt kan ersätta kött i en vegetarisk diet. Förutom att nötter innehåller många bra näringsämnen har forskning visat att små mängder nötter minskar risken för hjärtsjukdomar, vissa typer av cancer, diabetes etc.
– Valnötter rankas efter dessa resultat över jordnötter, mandlar och alla andra nötter. En handfull valnötter innehåller nästan dubbelt så mycket antioxidanter än motsvarande mängd av de andra sorterna. Den här studien pekar på att vi bör äta mer valnötter än vi gör som en del i en hälsosam kosthållning, säger doktor Joe Vinson som står bakom analysen till SVT Vetenskapsnyheter.

2011-03-23 Bantningste kan vara farligt

Kinesiska bantningsteer har ökat i popularitet, främst bland unga tjejer. De beställs över nätet och ska ha viktminskande effekter, skriver Metro.
Men de som använder teerna för att gå ned i vikt riskerar att drabbas av både diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. Nu varnar Läkemedelsverket för att de innehåller ett ämne som är farligt och som förbjöds av EU-kommissionen. Ämnet är sibutramin och kan ge farliga biverkningar. Extra farligt är ämnet för de som är överviktiga.

2011-03-23 Förbättra hälsan – lyssna på din favoritmusik

En helt ny studie visar att du kan förbättra din hälsa genom att lyssna på din favoritmusik, skriver Vetenskapsradion.
Forskaren Marie Helsing menar att musiklyssnande har ett direkt samband med bättre hälsa.
– Det finns många positiva känslor som upplevs både oftare och starkare när musik förekommer, till exempel kärleksfull, nostalgisk och inspirerad. Och positiva känslor leder i sin tur till mindre stress. Musik kan sänka stressnivåerna i kroppen konstaterar hon i sin avhandling. 200 personer har deltagit i undersökningen där man tittat på sambandet mellan musiklyssnande och positiva känslor. De lägre stressnivåerna man får genom att vila med sin favoritmusik kan förbättra både den fysiska och psykiska hälsan.
Marie Helsing menar att studiens resultat kan öka människors kunskap om hur deras egen musik kan användas till och att det faktiskt är bra att lyssna på sin favoritmusik.

2011-03-23 Fria radikaler skadar kroppen hos feta ungdomar

Fria radikaler i blodet skadar celler och kan ge hjärt- och kärlproblem. Svårt överviktiga ungdomar har redan i tonåren för mycket av dessa fria radikaler, skriver Vetenskapsradion. Det är en amerikansk undersökning som visar detta och ger ytterligare en förklaring till varför barnfetma är farligt.
– Vi vet sedan tidigare att barnfetma är kopplat till ökad risk för hjärt- och kärlsjuklighet senare i livet, att det ökar risken för bland annat hjärtinfarkt som vuxen, förklarar Claude Marcus, professor och barnläkare på Karolinska institutet i Stockholm, till Vetenskapsradion.
Siffror från bland annat Danmark visar att barn som lider av fetma oftare får hjärtinfarkt som vuxna och i Sverige har det visat sig att överviktiga barn redan i fem-sex årsåldern har en nedsatt känslighet för insulin, som är ett första steg mot diabetes.
Feta barn lider även av något som kallas oxidativ stress, det har blodprover visat. Oxidativ stress innebär att man har för lite antioxidanter vilket gör att de fria radikalerna kan skada till exempel blodkärl och ge upphov till hjärt- och kärlsjukdomar. Undersökningen är gjord på amerikanska ungdomar men Claude Marcus menar ändå att det kan dras paralleller till svenska ungdomar Ja, mycket avspeglar det som vi tyvärr också ser bland barn och ungdomar med svår fetma i Sverige, säger han till Vetenskapsradion.

2011-03-20 Kosttillskott kan vara hälsofarliga

Livsmedelsverket har gjort en undersökning av vissa kosttillskott inköpta på internet och funnit stora brister. Konsumenter kan lätt bli lurade av felaktig märkning och om påstådda effekter som saknar vetenskaplig grund. I vissa fall kan även kosttillskotten vara en direkt hälsofara.
– Av det vi sett i vår undersökning verkar det som att internetförsäljning av kosttillskott i stor utsträckning är oseriös. Antingen struntar försäljarna i att ta sitt ansvar eller så saknar de kompetens att göra det. Som konsument är det nästan omöjligt att veta vad det är man köper och risken att bli lurad eller till och med skadad är stor, säger Inger Andersson, generaldirektör på Livsmedelsverket. 43 kosttillskott inköpta från åtta svenskspråkiga webbsidor har granskats för att se dels hur väl kosttillskotten uppfyller märkningskraven för livsmedel och dels hur vanligt det är att ämnen med kända biverkningar ingår.
Studien riktade in sig på kosttillskott som bland annat påstår har viktminskande effekt eller prestationshöjande egenskaper.

2011-02-01 Livsmedelsverket kan ändra råd om D-vitamin

I Sveriges rekommenderar Livsmedelsverket att alla barn under 2 år och vissa barn upp till 5 år får tillskott med D-vitamin. Finland har ändrat sina råd om D-vitamin och rekommenderar nu att barn upp till 18 års ålder tar D-vitamintillskott.
- Våra råd bygger alltid på vetenskaplig grund. Därför tittar vi nu även på de finska studier som ligger bakom att Finland ändrar sina råd. Utifrån det tar vi ställning till om det finns skäl att även råda äldre barn att ta D-vitamintillskott, säger Irene Mattisson nutritionist och biträdande chef på Risk- och nyttovärderingsavdelningen.
Det saknas breda studier om svenskarna får i sig tillräckligt med D-vitamin, men de studier som finns pekar på att D-vitaminnivåerna i blodet i allmänhet är tillfredsställande. En ny studie från Göteborg på fyra- och åttaåringar visar att barnen totalt sett hade tillräckligt med D-vitamin i blodet. Färre än 5 procent av åttaåringarna hade för lite D-vitamin, det vill säga under den gräns som räknas som brist. 20-30 procent av åttaåringarna hade D-vitaminhalt i blodet som låg i underkant.
Andra studier har visat på låga D-vitaminnivåer hos vissa invandrargrupper, nyanlända flyktingar och äldre som tillbringar lite tid utomhus.
Just nu håller Livsmedelsverket på med en undersökning av hur vuxna svenskar äter. Då kartläggs också nivåerna av D-vitamin i blodet hos vuxna. Resultaten ska bland annat att ligga till grund för att bedöma om vi behöver vidta några nya åtgärder.

2011-02-01 Lungorna påverkas av D-vitamin

En helt ny studie visar att D-vitamin kan va2011-02-09iktig för att våra lungor ska utvecklas ordentligt, rapporterar Vetenskapsnyheterna. Bristen på D-vitamin har tidigare visat sig vara kopplat till diverse sjukdomstillstånd som benskörhet, ökad risk för astma, olika typer av cancer etc.
Studien som forskare från Australien har gjort på unga möss visar att de som inte får tillräckligt med D-vitamin har en mindre lungvolym och svårare att andas.

2011-01-17 Rökande föräldrar kan leda till högt blodtryck bland barn

Även hos barn i förskoleåldern ökar passiv rökning risken för högt blodtryck. Små barn som lever tillsammans med rökande föräldrar har oftare än andra jämnåriga ett förhöjt blodtryck. Det visar en studie som genomförts av forskare i Tyskland och Schweiz, skriver Tobaksfakta.se Högt blodtryck är en av riskfaktorerna bakom hjärt- och kärlsjukdomar. Allt fler undersökningar tyder på att vuxna med högt blodtryck ofta har högre blodtryck redan som barn. Kunskapen om vad som påverkar blodtrycket hos barn är dock fortfarande liten.
I den aktuella studien ingick 4 236 friska barn i 6-årsåldern. 28,5 procent av barnens pappor och 20,7 procent av mammorna rökte. 11,9 procent av barnen hade två rökande föräldrar.

Fimpa omedelbart,
Att rökning skadar dig och människor i din omgivning kommer inte som en nyhet. Men ny forskning från USA ger starka incitament för rökare att fimpa omedelbart – det tar bara några få minuter för kroppen att skadas av rökning, skriver Dagens Nyheters nätupplaga. Den nya studien visar att kemikalier som orsakar cancer tar snabbt fäste i kroppen. Forskarna vid universitetet i Minesota tittade närmare på hur polyaromatiska kolväten, som förkortas PAH, påverkade 12 rökande patienter. PAH kan ingå i tobaksrök och är starkt cancerframkallande.
Den amerikanska studien ska enligt nyhetsbyrån AFP vara den första som spårar hur ämnen i tobak ger DNA-skador. Och processen gick förvånansvärt snabbt. Efter bara mellan 15-30 minuter efter att försökspersonerna hade rökt, hade de livsfarliga kemikalierna fått fäste i kroppen. Enligt Stephen Hecht, professor vid universitetet där forskningen gjorts, bör detta ses som en skarp varning till dem som funderar på att börja röka.

2011-01-05 Barkbröd minskar fetma och diabetes

Nu når barkbrödet till de mer trendkänsliga brödkonsumenterna. Surdegsbrödet gjorde succé på de svenska matborden och nu har turen kommit till barkbrödet, rapporterar SVT:s Vetenskapsnyheter. Barkbrödet görs av mjöl från trädens bark och nu kommer ny forskning som visar att bark från rätt sorts träd även har stora hälsoeffekter. En substans som det finns rikligt av i barken kan både misnak fetma och högt kolesterol. Substansen är betulin och finns ibland annat Sveriges vanligaste träd, björken. Betulin används redan idag i vissa läkemedel, men nu har forskarna även studerat vilken effekt ämnet har på kroppens metabola system. Resultaten visade att kaloriförbränningen ökade, betulinet sänkte fettnivåerna vilket minskar diabetesrisken. Forskarna bakom studien, som nu publiceras i tidskriften Cell Metabolism, menar att björkbarkens ämne kan var lika bra eller till och med bättre som de läkemedel som idag finns på marknaden mot högt blodtryck och höga kolesterolvärden.